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Hackathon VinEquip 2025
L'IA au service de la filière vitivinicole

Experts, entrepreneurs et passionnés se sont réunis les 11 et 12 mars 2025 à l'Ecole Nationale des Arts et Métiers de Cluny pour imaginer des solutions innovantes grâce à l’Intelligence Artificielle. 4 projets prometteurs ont émergé, apportant des réponses concrètes aux enjeux de la filière. Retrouvez ces solutions sur le salon VinEquip !

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4 projets prometteurs

Retrouvez-les sur l'espace Hackathon dédié, où vous pourrez échanger avec les équipes et en apprendre davantage sur leurs solutions utilisant l'intelligence artificielle au service de la filière vitivinicole. Une occasion unique de rencontrer les esprits innovants qui façonnent l’avenir du secteur !

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Imaginez un assistant oenologue digital innovant conçu pour optimiser l’analyse et le suivi des vins tout au long du processus de vinification, grâce à l’IA. Oeno’Bot est une plateforme qui génère des conseils oenologiques, s’appuyant sur les résultats d’analyses laboratoire. Il donne des recommandations sur les cuvées :conformité du vin, corrections œnologiques, et il aide même à choisir les meilleurs itinéraires techniques de vinification. En cas de question sur les conseils, un chatbot oenologue répond 24h/24, 7j/7. Oeno’Bot met aussi à disposition un tableau de bord qui permet de suivre l’historique des analyses par lot, et prédit l’évolution future du vin. Avec Oeno’Bot ✅Améliorez le suivi et la sécurité de vos cuvées grâce à l’identification et la prédiction de déséquilibrages ✅Optimisez vos assemblages ✅Gagnez en constance dans le profil aromatique des vins

Optimiser la gestion des exploitations viticoles en centralisant informations, conseils et démarches administratives dans une application intuitive. L’application s’organise en deux espaces : Espace privé : Gestion des données confidentielles, statistiques personnalisées, assistance. Espace public : Météo, suivi de la vigne en temps réel, partage d’expériences, conseils d’experts, démarches administratives et calendrier des interventions. ✅ Gain de temps : Accès rapide aux infos et simplification des formalités. ✅ Meilleure gestion : Ajustement des traitements et suivi précis de l’exploitation. ✅ Collaboration : Échanges avec experts et communauté viticole pour une entraide efficace.

Estimer les rendements en viticulture est crucial pour ajuster les pratiques culturales, planifier la récolte et maîtriser la qualité. Cela permet d’anticiper les besoins en main-d'œuvre, d’adapter la vinification et de gérer l’impact des conditions climatiques sur la production. Une estimation précise est essentielle pour équilibrer la quantité récoltée avec les objectifs qualitatifs. Solution basée sur le Big Data pour estimer le rendement des vignes en combinant des données quantitatives, qualitatives, climatiques, historique et techniques. Grâce au machine learning, ce modèle permettra de prédire les rendements de manière précise, avec des ajustements chaque année au fur et à mesure de l'intégration de nouvelles données, offrant ainsi des prévisions toujours plus fiables.

Exploiter l’Intelligence Artificielle pour analyser les retours des concours régionaux, permettant aux vignerons de mieux valoriser, vendre et faire évoluer leurs vins en fonction des attentes des consommateurs. L’application utilise l’IA pour structurer et analyser les notations et commentaires des dégustateurs. Elle fournit aux producteurs des retours détaillés, expliquant pourquoi un vin plaît ou non, comment il se compare à d’autres vins de l’appellation et quels axes d’amélioration peuvent être envisagés. ✅ Retour détaillé et personnalisé : Fournit des analyses complètes pour aider les producteurs à comprendre et améliorer leurs produits. ✅ Valorisation des vins français : Renforce l’identité et la typicité des vins français face aux tendances mondiales, en soutenant les concours régionaux. ✅ Incitation à la participation : Apporte une réelle valeur ajoutée aux concours, motivant davantage de producteurs à s’y engager.

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2 avril - 11h45 - Espace Conférences Remise du trophée

À l’occasion de la deuxième journée du salon VinEquip 2025, la remise des prix du Hackathon s’est tenue en présence de plusieurs élus locaux dont Jean-Patrick Courtois, Maire de Mâcon, Benjamin Dirx, député de Saône-et-Loire, et Yves Séguy, Préfet de Saône-et-Loire, qui ont souligné l’importance de l’innovation collaborative dans la filière vitivinicole. Organisé avec le soutien du Vinipôle Sud Bourgogne, du Département de Saône-et-Loire, de la Chambre d'Agriculture de Saône-et-Loire et du Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB). Le projet lauréat, Oeno'Bot, a particulièrement retenu l’attention du jury. Le prix a été remis par Lionel Bargeot et Cédric Darbon, lauréats de l’édition précédente avec leur projet AGARIC-IG.

Un grand bravo à l’équipe gagnante : Céline Blandin, Florent Bertin-Denys, Gregori Lanza, Guy Larèpe et Valentin Cadel. Prochaine étape pour eux : le dépôt de brevet !

Un jury d’experts

Jocelyn DUREUIL, responsable commercial Chouette, membre de la WineTech Florian HUMBERT, directeur GIP Pôle Bourgogne Vigne & Vin Liselore MARTIN, directrice Agronov Arnaud MILLION, chargé de mission Développement Agricole - Département de Saône-et-Loire Yoan PITOISET, œnologue consultant Groupe ICV Ambroise SARRET, ingénieur territorial INAO

Hackathon VinEquip 2025 en images

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Hackathon Flavescence Project 2024Que sont ils devenus ?

Les gagnants du hackathon VinEquip 2024, Algaric-IG, une entreprise spécialisée dans les systèmes d'information géographique (SIG), ont remporté ce défi sur le thème de la flavescence dorée. Ce hackathon avait pour objectif de trouver des solutions innovantes pour améliorer la détection de cette maladie qui menace les vignes. Leur projet, grâce à l'utilisation de technologies avancées et d'intelligence artificielle, est désormais au cœur du projet Flav’tech. Ce dernier, lancé à Davayé en Saône-et-Loire, vise à améliorer la surveillance et la gestion de la flavescence dorée dans les vignes. Le projet bénéficie d'un budget global de 380 000 euros, financé en partie par la Préfecture dans le cadre du plan d’investissement FNADT.