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Nouvel exposant

Leader mondial en instrumentation analytique, Anton Paar développe des solutions de mesure de haute précision adaptées aux besoins des producteurs de vins et spiritueux. Depuis plus de 100 ans, l’entreprise s’appuie sur son expertise en physico-chimie et analyse des liquides pour offrir aux professionnels de l’œnologie des outils performants garantissant des résultats fiables et reproductibles. Des instruments adaptés à chaque étape de la production viticole Grâce à un large portefeuille de solutions analytiques, Anton Paar accompagne les vignerons, œnologues et laboratoires d’analyse dans le contrôle qualité et l’optimisation des procédés de vinification. Nos instruments permettent de mesurer avec une précision inégalée des paramètres essentiels tels que : La densité et l’extrait sec pour assurer un suivi précis des fermentations La teneur en alcool et en sucres résiduels pour respecter les normes de production Le pH et l’acidité totale pour maîtriser l’équilibre et la stabilité du vin Le dioxyde de carbone (CO₂) et l’oxygène dissous pour prévenir l’oxydation et garantir la qualité sensorielle La viscosité et la turbidité pour contrôler l’apparence et la texture des vins Le SO₂ libre et total pour ajuster les sulfites et préserver les arômes Des solutions innovantes pour un contrôle qualité optimal Anton Paar innove en permanence pour répondre aux défis de l’industrie viticole en proposant des instruments performants, fiables et faciles à utiliser. Parmi nos solutions phares : Alcolyzer Wine – Détermination précise de la teneur en alcool et en sucres résiduels en quelques minutes, sans nécessiter de distillation. DMA 5001 – Densimètre haute précision permettant de mesurer la densité et la concentration de divers composants du vin. CarboQC – Analyse rapide et précise du dioxyde de carbone dissous pour garantir l’équilibre des vins effervescents. OxyQC – Surveillance du taux d’oxygène dissous pour prévenir l’oxydation et assurer une stabilité optimale des vins. L-Rix 5100 – Réfractomètre haute précision pour déterminer l’extrait sec et le degré Brix avec une grande fiabilité. PBA-W (Packaged Beverage Analyzer for Wine) – Système tout-en-un permettant une analyse complète des vins embouteillés. Engagement et accompagnement des professionnels du vin Anton Paar s’engage à accompagner les professionnels du vin avec des solutions de mesure rapide et précise, adaptées aux contraintes du secteur. Nos instruments sont conçus pour faciliter le travail en cave, en laboratoire et en production, grâce à leur simplicité d’utilisation, leur robustesse et leur précision inégalée. En participant au salon VINEQUIP, Anton Paar souhaite offrir aux acteurs de la filière viticole un aperçu des innovations qui permettent d’améliorer la qualité, la stabilité et la reproductibilité des vins et spiritueux. Nos experts seront présents pour répondre aux questions et présenter des démonstrations de nos instruments en conditions réelles.

Nouvel exposant

Cherchez vous une autonomie et des solutions innovantes pour vos analyses œnologiques ? Biosystems est engagé à l'innovation et travaille fermement pour répondre aux besoins des vignerons en termes d’analyse et fiabilité. Biosystems est la seule entreprise dans le secteur du vin qui conçoit, développe, fabrique et commercialise un système intégré composé d'un analyseur automatique et d'une ligne de réactifs. Nous sommes BioSystems, une entreprise mondiale de biotechnologie centrée sur l'humain, tant sur les utilisateurs de nos solutions que sur les bénéficiaires finaux de nos services. Nous concevons, développons, produisons et commercialisons des solutions analytiques pour 5 domaines de la biotechnologie : - L'analyse clinique - Analyse vétérinaire - Analyse des aliments et des boissons - Analyse agricole - Analyse des bioprocédés Fondée en 1981 à Barcelone, nous contribuons à accroître l'efficacité opérationnelle grâce à nos solutions et à offrir la meilleure expérience utilisateur, quel que soit l'endroit où l'on se trouve. Nous sommes présents sur 17 sites, 100 marchés, et comptons plus de 25 000 utilisateurs. Nous nous efforçons de construire l'industrie de demain, tout en plaçant l'homme au centre de chaque processus. Un personnel scientifique de haut niveau crée des produits technologiquement innovants en réponse à l'évolution des besoins des laboratoires. Son expérience et sa maîtrise d'un large éventail de technologies et ses recherches constantes dans l'amélioration et l'optimisation du développement de réactifs placent Biosystems dans une position de leader dans le secteur du diagnostic. Régi par des règles strictes de contrôle dans les processus d'enquête et de fabrication, appliquent des systèmes de qualité endossés par des normes européennes et internationales distinctes. Une entreprise centrée sur l'humain, qui crée des solutions centrées sur l'humain. Vous voulez rester au courant de l'aspect de la biotechnologie centré sur l'utilisateur ?

BOURGOGNE DU SUD - VITI VINI SERVICE - FICHET

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CLAYVER, cuve en céramique

Clayver, la céramique pour le vin : Inspiré par la tradition, révolutionné par l'innovation • Cuves en grès céramique naturel d'Italie Le matériau est un grès cérame naturel spécial, homogène, européen, breveté, un assemblage de plusieurs terres. • Il met en valeur la pureté, la minéralité, la brillance et la tension du vin Clayver est un révélateur de goût, conservant la fraicheur. Le résultat est des vins à la fois droits et complexes • La microporosité contrôlée L'oxygénation douce ainsi que la faible microporosité permettent un long vieillissement sans modifier les caractéristiques organoleptiques • N'altère pas le pH, préservant les qualités naturelles du vin • Précision, traçabilité et certification alimentaire garanties Clayver garantit l'absence de migration d'ions métalliques possiblement présents dans la terre et garantit une excellente inertie chimique. Clayver a une inertie thermique élevée. • Complément aux autres contenants Nos cuves sont utilisées par nos clients soit à 100% pour des cuvées spéciales recherchant les caractéristiques de Clayver ou dans un processus d'assemblage pour redonner énergie et fraicheur au vin • Durables, sûres et faciles à nettoyer Avec de l'eau sous pression et si besoin des acides et bases. Il est possible et facile de les dérougir. Le développement des bactéries est fortement réduit. • Se conserve vide sans problèmes • Pour le vin mais pas seulement : vins pétillants, whiskys, bières... • Disponibles de 250L à 850L Clayver propose des cuves émaillées, des personnalisations et des logos

Della Toffola France : Fabricant de matériel vinicole AirTech : Générateur d'Azote évolutif Confortech : Conseil Formation Distributeur matériel secteur agro alimentaire

Nouvel exposant

COOPERATIVE AGRICOLE MACONNAIS BEAUJOLAIS

La Coopérative Agricole Mâconnais Beaujolais est spécialisée dans l'approvisionnement de fournitures viticoles depuis près de 150 ans ! C'est un solide partenaire au quotidien pour les viticulteurs du Mâconnais et du Beaujolais, qui trouvent à la Coop' tout ce dont ils ont besoin matériellement et humainement, grâce à nos équipes professionnelles.

DELAFONT BARRELS

DEPROMA® VITI est une entreprise familiale qui a développé une expertise dans le domaine des matériaux de construction et de maintenance destinés à la rénovation et/ou la construction de bâtiments viticoles. DEPROMA® VITI accompagne les professionnelles de la viticulture à chaque étape de leur projet de construction ou de rénovation, en proposant une gamme innovante et spécialisée de revêtements de protection (peintures, résines, traitement des bois etc.) destinés à répondre aux exigences sanitaires appliquées aux unités de vinification. • Peinture murs et plafonds des caves • Résine et revêtement pour sols de caves • Résine à contact œnologique pour intérieur des cuves béton ou acier • Vernis et lasure bois pour fûts et grands contenants • Peinture pour tonneaux, grands contenants et cerclages

FASSBINDEREI SCHÖN GMBH

COOPERAGE SCHÖN Selected woods, naturally perfect in form. We experiment, philosophise and tinker - together with you. So that our work fulfils your requirements. Then, with hand and heart and soul, something special is created. Durable and high quality. Our wooden barrels are like that. Made for you. Simply beautiful

FOSS développe des solutions d’analyses rapides et précises. Quel que soit votre domaine d’activité – produits laitiers, carnés, alimentation animale, vin, bière, grain, laboratoires - FOSS intervient sur l’ensemble de votre processus de transformation : • Standardisation de votre production • Conformité des produits finis. Proposant des outils de contrôle simples d’utilisation, FOSS vous permet ainsi de contrôler tous les stades de votre fabrication, par une simple prise d’échantillon, ou directement sur la ligne, pour un suivi plus fin de vos processus. Vous pouvez ainsi réaliser des économies sur vos matières premières et améliorer votre productivité.

LABORATOIRE BEAUJOLAIS BOURGOGNE OENOLOGIE

Laboratoire œnologique situé à Charnay-lès-Mâcon (909 Chemin des Luminaires). Ce dernier est parfaitement équipé avec du matériel de pointe, accrédité COFRAC. Préparation des mises en bouteilles, suivi des vinifications, conseils techniques, analyses fines, élevage des vins, ramassage des échantillons mais aussi analyses de concours et export. Notre équipe professionnelle et dynamique est présente pour proposer des services de qualité aux viticulteurs du Mâconnais et du Beaujolais !

Nouvel exposant

Un "monde" où tradition, innovation, art et qualité absolue se réunissent dans des réalisations uniques. Nous disposons de plusieurs bureaux entre l'Italie et la France nous permettant d’échanger avec vous dans un cadre des plus propice à la création ou remise à niveau de vos espaces de production et de stockage. Nous pourrons ainsi concrétiser la cuverie et centre de pressurage les plus adaptés mais aussi les plus représentatifs de votre terroir et savoir-faire. Cuves-Passerelles-Pressoirs

1er fabricant français de systèmes d'évacuations des eaux usées entièrement en acier inoxydable, Limatec conçoit, fabrique et commercialise la plus large gamme de siphons de sol, caniveaux douches, caniveaux à fente, caniveaux à grilles, couvertures de caniveaux, couvercles de regards. Cette ligne de produits Bâtiment se complète par la gamme Process composée d'enrouleurs dérouleurs de flexibles manuels ou automatiques en acier inoxydable qui sont utilisés dans tous types d'industries mais aussi en collectivités ; de portes rondes, boules de nettoyages et armoires/boîtiers coffrets pour pour appareillage électrique, électronique, pneumatique et oléo dynamique.

MARTIN DOMINIQUE

Créée en 1972, la Sté Martin Dominique est devenue à ce jour un des leaders dans le monde viticole spécialisé dans le revêtement alimentaire. Son savoir-faire et son expérience dans l’utilisation de la résine époxy lui permettent d’intervenir dans le domaine viticole (revêtement de cuves en béton ou acier destinées à recevoir du vin, conquêts à vendanges ...) La société, basée à Cognac, intervient sur toute la France, et ce grâce au professionnalisme de ses équipes. Précurseuse dans le monde viticole, la Sté Martin Dominique est devenue en 52 ans la référence du revêtement alimentaire intérieur de cuves en béton ou acier destinées à recevoir du vin.

Depuis 1999, notre laboratoire accompagne les producteurs de vin, de la vendange à la mise en bouteille. Grâce à notre équipe de six œnologues spécialisés, nous associons analyses et conseils techniques pour proposer un service personnalisé. Notre mission est d’aider chaque vigneron à relever les défis du secteur et à créer des vins à leur image. En tant que filiale du groupe AEB, leader mondial en biotechnologies, nous mettons à disposition des solutions innovantes, formulées en France. Nous élaborons des protocoles sur-mesure adaptés à tous types de vins et à toutes les philosophies des vignerons.

VINEO by Pholia est un concepteur et fabriquant français de solution lumière en milieu VINICOLE. Spécialiste français des lumières anti-goût de lumière - Etude, analyse et conseil lumière pour vos projets de mis à jour et projets neufs en cave, chais, stockage, production et présentation des vins.

POLISHED CONCRETE

POLISHED CONCRETE es un procéder pour traitement de sol béton existant usager ,poussiéreux, fissurer , poreux : étudier pour tous sol béton des bâtiments viticole au autres. afin de redonner au béton: sa dureté , de n'être plus poreux, plus poussiéreux , sans rajout de matières et plus facile d'entretien .

SOB SOLUTIONS, fabricant français de revêtements époxy de qualité alimentaire.

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SOFRALAB OENOVISIONS

Sogebul est une société familiale implantée en 1989 à Poligny dans le Jura, une région au terroir pluri-centenaire. Nous distribuons des fournitures pour les laiteries, les brasseries, les viticulteurs et l’agro-alimentaire en laisser sur place grâce à notre flotte de véhicules . En 2010, à Sainte Maure de Touraine, au cœur des appellations du Val de Loire, nous avons créé Sogebul Ouest afin de nous rapprocher de nos clients. Grâce à cette nouvelle implantation nous sommes capables de couvrir la majeure partie de la France, nous expédions aussi vers toutes les destinations.

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TONNELLERIE BILLON

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TONNELLERIE CADUS

Créée en 1996, la Tonnellerie Cadus puise sa force dans sa structure avec des partenaires complémentaires et essentiels au savoir-faire du métier de tonnelier. Nous agissons tel un maillon de la chaîne entre les acteurs en charge de la gestion des ressources en chêne français et les vignerons avec qui nous travaillons main dans la main pour l’élaboration des fûts.

TONNELLERIE CONDACHOU

Tonneliers de père en fils depuis 1955. Spécialistes du reconditionnement haut de gamme de fûts de 228 à 600L depuis plus de 25 ans. Une prestation de service technique, économique et écologique permettant le retour de la micro-oxygénation naturelle et des arômes similaires à un fût neuf. Optimiser l'utilisation de ses barriques et repousser l'achat de fûts neufs permet de limiter la coupe d’arbres de plus en plus rares et de préserver la nature pour les générations futures.

TONNELLERIE DARGAUD & JAEGLE

La Tonnellerie Dargaud & Jaeglé et la Tonnellerie Vallaurine proposent des fûts et des grands contenants 'foudres et cuves) en chêne français dans la plus grande tradition de la tonnellerie française.

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TONNELLERIE MARSANNAY

Fer de lance du groupe Nadalié en Bourgogne, la Tonnellerie Marsannay allie tradition et modernité à la perfection en proposant toujours plus de créations innovantes. Forte de l'histoire de la région, la Tonnellerie Marsannay s'attache tous les jours à faire vivre ses valeurs : respect de la matière première, respect du savoir-faire unique des maîtres tonneliers, respect de l'unicité des vins et de l'exigence des métiers du vigneron, relation d'accompagnement sur-mesure pour chaque client. À la recherche de la perfection, la Tonnellerie a choisi de maîtriser toutes les étapes de travail, de la sélection des chênes à la livraison des barriques chez ses clients.

TONNELLERIE MEYRIEUX

La Tonnellerie Meyrieux est la tonnellerie bourguignonne de Famille Sylvain. Avec la foudrerie Marc Grenier, également en Bourgogne, et la tonnellerie Sylvain près de Saint-Emilion, elles présentent une gamme complète en matière de barriques, cuves et foudres. Elles sont toutes animées par la volonté de sans cesse progresser et améliorer la qualité de leurs produits en adaptant au mieux leurs méthodes de fabrication et en étant toujours plus proches de leurs clients.

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TONNELLERIE TREMEAUX

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